Materiál do výuky
Vykostění vepřové plece
1,3 (11 hodnocení)
Studijní podklad je určen pro žáky oborů kuchař, gastronomie a řezník. Je využíván v předmětech technologie, potraviny a výživa, odborný výcvik. Studijní podklad podrobně popisuje rozdělení vepřové plece. Je určen pro prezenční, distanční výuku a jako obsáhlý studijní materiál.
Materiály
Klíčová slova
Financování materiálu
Materiál vznikl v rámci projektu spolufinancovaného Evropským sociálním fondem (ESF).