Materiál do výuky
Zpracování vepřové hlavy
2,9 (13 hodnocení)
Pomůcka je určena pro žáky oboru řezník. Je využívána v předmětu odborný výcvik a technologie. Tematický celek vepřové maso. Zachycuje maximální výtěžnost masa. Pomůcka je určena pro prezenční i distanční výuku.
Materiály
Klíčová slova
Licence
Financování materiálu
Materiál vznikl v rámci projektu spolufinancovaného Evropským sociálním fondem (ESF).