Materiál do výuky
Příprava pokrmů na objednávku z jatečného masa – vepřové maso
Prezentace je určena pro žáky třetího ročníku učebního oboru kuchař a studijního oboru gastronomie, hotelnictví. Studijní materiál je využíván v předmětu technologie. Žáci se seznámí s rozdělením vepř