Konfitovaná kachna (videorecept)
Pomůcka je určena pro obory kuchař a gastronomie se zaměřením na obor kuchař, předmět technologie a praktická výuka, téma videorecept. Jejím autorem je Lubomír Javůrek a Lubomír Vanek. Video ukazuje názorně a krok po kroku přípravu konfitované kachny (husy).
Materiály
Klíčová slova
7. 9. 2021
Autor
PaedDr. Jan Marek
Další tvorba autoraSpoluautoři
Lubomír Javůrek
Další tvorba autoraLubomír Vanek
Další tvorba autoraVěková skupina
16–19 let
Kód
dum-d31936
Diskuze (2)
Archivní diskuze převzatá z rvp.cz. Přidávání nových komentářů není k dispozici.
- Daniel Suchánek8. 9. 2021
Video je zajímavé a návodné a jistě zaujme nejen mladé začínající kuchaře. Co mně osobně vadilo bylo větší množství chyb v doprovodném textu ve videu. A pak už snad jen drobnost, že pokud bych video natáčel já, nenechal bych na ruce kuchaře hodinky. :-)
- Mgr. Ivo Krobot9. 9. 2021
Děkujeme za komentář. Vzhledem k needitovatelnosti textu k videu, které vzniklo v projektu iKAP JMK II, nemůžeme za redakci Metodického portálu RVP.CZ provést korekturu. Vhodný by byl i pracovní list. Ale tyto drobné nedostatky jsou snad vyváženy samotným materiálem, který představuje dobře využitelnou a praktickou učební pomůcku.
Financování materiálu
Materiál vznikl v rámci projektu spolufinancovaného Evropským sociálním fondem (ESF).