Steak z hovězí svíčkové filet mignon se smetanovou omáčkou s krémovými žampiony

Pomůcka je určena pro výuku oboru kuchař, v rámci předmětu odborný výcvik a technologie, v rámci tematického celku hovězí maso, výrobky na téma minutky / steaková úprava masa. Video zachycuje recepturu, suroviny a postup přípravy možné variace hovězího steaku se smetanovou omáčkou s žampiony. Pomůcka se používá při výkladu, jako výuková podpora zejména při distanční výuce. Jejím autorem je Lubomír Javůrek.