Příprava pokrmů na objednávku z jatečného masa – hovězí maso – steaky

Prezentace je určena pro žáky třetího ročníku učebního oboru kuchař a studijního oboru gastronomie. Studijní materiál je využíván v předmětu technologie. Žáci se seznámí se stupni propečení, jednotlivými druhy steaků a jejich přípravou. Pomůcka vznikla v rámci projektu Modernizace odborného vzdělávání (MOV).