Přepalování tuků a stanovení bodu kouřivosti
Materiál slouží k experimentálnímu stanovení bodu kouřivosti různých druhů tuků (máslo, slunečnicový, řepkový a olivový olej) s důrazem na zdravý životní styl. Žáci pomocí digitálních měřicích systémů (např. Vernier, EdLab) sledují teplotu, při které se tuk začíná rozkládat a vzniká viditelný kouř. Součástí je metodika pro učitele, pracovní list pro žáky a důraz na bezpečnost práce (prevence požáru oleje).
Materiály
Klíčová slova
Financování materiálu
Realizováno v rámci projektu IPs Podpora kurikulární práce škol. Tento otevřený vzdělávací zdroj prošel odborným posouzením v rámci projektu IPs Podpora kurikulární práce škol. Nabízí inspiraci pro výuku podle revidovaného RVP, a to i pro dílčí části nebo úrovně očekávaných výsledků učení, klíčových kompetencí, základních gramotností nebo průřezových témat. Vyhledáváme již existující výukové materiály a odborně posuzujeme možnosti jejich využití ve vztahu k revidovanému RVP. U každého materiálu proto najdete konkrétní vazby na revidované RVP a recenzní komentář hodnotitele, který přibližuje, jak lze materiál ve výuce využít. Pro zobrazení všech dostupných vzdělávacích zdrojů zadejte klíčové slovo „Otevřené vzdělávací zdroje IPs Kurikulum“. Výsledky můžete dále filtrovat například podle stupně vzdělávání, vzdělávací oblasti, očekávaného výsledku učení, klíčové kompetence, průřezového tématu nebo základní gramotnosti.
