Kypřicí prášek kontra soda aneb nešidí nás výrobci?
Výukový materiál je zaměřen na experimentální ověření obsahu hydrogenuhličitanu sodného v kypřicím prášku do pečiva a na porovnání jeho účinnosti s čistou jedlou sodou. Žáci se prostřednictvím badatelsky orientované výuky seznamují s principem uvolňování oxidu uhličitého při reakci kyseliny a zásady a s praktickým využitím této reakce při kypření těsta. Pomocí laboratorní aparatury měří objem vzniklého plynu a porovnávají experimentální výsledky s teoretickým výpočtem.
Materiály
Financování materiálu
Realizováno v rámci projektu IPs Podpora kurikulární práce škol. Tento otevřený vzdělávací zdroj prošel odborným posouzením v rámci projektu IPs Podpora kurikulární práce škol. Nabízí inspiraci pro výuku podle revidovaného RVP, a to i pro dílčí části nebo úrovně očekávaných výsledků učení, klíčových kompetencí, základních gramotností nebo průřezových témat. Vyhledáváme již existující výukové materiály a odborně posuzujeme možnosti jejich využití ve vztahu k revidovanému RVP. U každého materiálu proto najdete konkrétní vazby na revidované RVP a recenzní komentář hodnotitele, který přibližuje, jak lze materiál ve výuce využít. Pro zobrazení všech dostupných vzdělávacích zdrojů zadejte klíčové slovo „Otevřené vzdělávací zdroje IPs Kurikulum“. Výsledky můžete dále filtrovat například podle stupně vzdělávání, vzdělávací oblasti, očekávaného výsledku učení, klíčové kompetence, průřezového tématu nebo základní gramotnosti.
