Hovězí maso – přední maso

Prezentace je určena pro žáky druhého a třetího ročníku učebního oboru kuchař a studijního oboru gastronomie. Studijní materiál je využíván v předmětu technologie. Žáci se seznámí názorně s rozdělením hovězího masa, dokáží rozlišit různé druhy předního hovězího masa. Prezentace je vhodná i pro domácí opakování a procvičování učiva.