Cirkulární ekonomika v životě školy - On-line škola SYPO

Cirkulární ekonomika (CE) je koncept šetrného nakládání s ubývajícími zdroji a rozumnějšího využívání zdrojů, které jsou již v oběhu. Klíčovou aktivitou není jen recyklace, ale především prevence vzniku odpadu a udržitelná spotřeba každého z nás. V rámci fungování školy se zaměříme na prevenci vzniku potravinového odpadu a cirkulární chod jídelny a na konkrétním příkladu dovozu exotického ovoce představíme produkční řetězec se všemi sociálními a environmentálními dopady v producentských zemích (postavení farmářů, intenzivní farmaření).