Archivní obsah
Tento materiál pochází ze staršího archivu rvp.cz a už není součástí aktuální nabídky. Uchováváme ho, aby na něj dál vedly původní odkazy.
Materiál do výuky
Bílkoviny, aminokyseliny a peptidy
1,5 (19 hodnocení)
Materiál je určen pro žáky učebního oboru kuchař-číšník. Žáci se seznámí se základními informacemi o bílkovinách, jejich členění a zástupcích. Dále se seznámí o peptidech a aminokyselinách.