Materiál do výuky
Rostlinné tuky (oleje)
Materiál je určen pro žáky oboru kuchař-číšník. Žáci se seznámí s rostlinnými tuky, s jejich charakteristickými vlastnostmi, způsoby jejich získávání, jejich dělením a nejznámějšími zástupci.
Výpis zahrnuje i archiv rvp.cz (materiály a články publikované před rokem 2021). Zobrazit jen aktuální nabídku