Menu

Pracovní sešit pro obor kuchař-číšník slouží k procvičení tématické oblasti komunikace s hostem v restauraci.

Pracovní list pro učební obor kuchař-číšník sloužící k procvičení tematické oblasti tvorby jídelního lístku.

Postup podávání pokrmů a nápojů dle menu je náplní výukových materiálů pro gastronomické obory při přípravě slavnostních tabulí a obsluhy při hostinách.

Tato aktivita podporuje kreativitu žáků při tvorbě vlastního jídelního menu v jejich restauraci. Propojuje základní slovní zásobu s grafickým zpracováním menu v programu Canva a následným využitím při

Prezentace z oblasti gastronomie, žáci se seznamují se zakládáním inventáře na slavnostní tabuli, pravidly pro správné zakládání dle menu.

Žáci tvoří rozhovor na téma restaurace. Seznámí se se základními frázemi (zde pouze nabídka), procvičí si slovní zásobu - jídlo, pití, čísla. Naučí se požádat o jídelníček, vybrat si jídlo/pití („číšn

Prezentace z oblasti gastronomie, žáci se seznamují se zvládnutím sestavy menu ke slavnostním hostinám.

Kombinace pracovních listů na slovní zásobu a obrazové prezentace věnované britské, americké a české kuchyně, umožní žákům uvědomit si kulturní i jazykové rozdíly daných oblastí. Materiál obsahuje i c

Prezentace a pracovní sešit jsou určeny pro žáky druhého ročníku učebního oboru kuchař-číšník, studijního oboru gastronomie, hotelnictví. Studijní materiál je využíván v předmětu stolničení. Žáci se s